Το Φαράγγι Κουβαρά είναι ένας επιβλητικός γεωλογικός σχηματισμός ο οποίος εκτείνεται σε μήκος περίπου 5 χιλιομέτρων, σχεδόν παράλληλα με το βουνό Μακρύκαμπος και διέρχεται μεταξύ των οικισμών Δολού και Πωγωνιανής, με κατεύθυνση νοτιοδυτική.
Το βάθος του κυμαίνεται περίπου στα 120 με 150 μέτρα, ενώ στη θέση Φραξοράχη φτάνει τα 200 μέτρα. Το άνοιγμα της χαράδρας ποικίλει. Το στενότερο σημείο βρίσκεται στη θέση Σκέμπια Κουβαρά όπου το άνοιγμα της δεν ξεπερνάει τα 100 μέτρα.
Το φαράγγι είναι κατάφυτο σχεδόν στο σύνολο του. Κυριαρχούν διάφορα είδη δρυός, φράξοι, γράβοι, σφεντάμια, αγριοκερασιές, αγριοαμυγδαλιές, συκιές άγριες και ήμερες, αγριοκαστανιές, πλατάνια και ιτιές.
Η πυκνή βλάστηση και τα ανοίγματα στα βράχια, τα οροπέδια, η άφθονη τροφή καθώς και οι μικρών εκτάσεων καλλιεργήσιμες εκτάσεις προσφέρουν στα πουλιά και ιδιαιτέρα στα αρπακτικά, ασφαλή μέρη για φωλιές και ποικιλία τροφών. Αποτελεί σημαντικό βιότοπο για σπάνια είδη, όπως ο Ασπροπάρης, ο Κραυγαετός, ο Σταυραετός, το Σαΐνι, η Μεσοτσικλητάρα, ο Τσίφτης κ.α.
